だって本当の生のにんにくをわざわざすり潰して使っているんです（あとの作り方は企業秘密です。）
においは、にんにくの美味しさの一部位だと思って許してください。
さて、にんにくが体にいいことは皆さんご存知のとおり。なんせ、ジャイアンツの清原がわざわざにんにく成分を注射しているぐらいです。
がん予防、肩こり、風邪、精力減退、胃痛、リウマチ、神経痛、肝臓病、心臓病、高血圧、糖尿病、喘息、痔、
などなどの治療や予防と、その薬効を並べてみると、キリがありません。
ただ、ここで一番にお伝えしたいのは、「にんにく煎餅」のおいしさです。
それは、にんにく、白ゴマ、醤油、そして煎餅の生地（ここが職人の技です）がしっかりと受け止め抜群のハーモニーを演出するんです。
バリバリと噛んでください。これがホント、後を引くんです。
心行くまでお楽しみください。なんせ、淡平の手焼き煎餅は、添加物を一切使わず米１００パーセントですから安心です。

神田淡平

銀座店　店長　白井　元