にんにく煎餅

素手のままにんにくの皮をむくと（数百個以上の話しですが）、手の皮に水ブクレが出来てしまい、クツズレの様になってしまうのをご存知ですか。 にんにくに含まれる成分が、皮膚炎症を起させる様なのです。 私はうっかりゴム手袋を付けずにひどい目に合った事があります。 そんな訳で、（どんな訳だ？）　にんにくは香辛料の中では最強です。 味も劇的な進化をもたらす様です。 にんにく煎餅は、弊社の変り種煎餅第一号で、先代から５０年以上も造り続けられています。 今日ではあちらこちらで見かける事の多いにんにく煎餅ですが、弊社が先駆であった様です。 　　※元祖と言わないのは、核心が持てないためで、今となっては調べ様がないのです。