沖縄のおでん

沖縄料理で一番のお気に入りが、おでん!
豚食文化濃厚で三枚肉(豚バラ)、テビチ(豚足)入ってます。
練り物は独特で沖縄近海のカラフルな魚がベース、継ぎ足し汁で海の恵み満載ですよ。
他にもターム(沖縄いも)、沖縄そば、米軍払い下げのソーセージ!!などなど。
なんか沖縄の全てが有るような!!これをオリオンビール&泡盛で頂きましょう。
写真は家内の友達のお母さんが営む「おでん松山」アットホームな名店です。



















   2022−7−23