通りすがりの、なんでもない町にタイムマシーンで連れて来た様な昭和レトロな中華屋を見つけるのが大好きです。
これで味が絶品なら文化財指定なんですが、そうは問屋が卸さない事がほとんど。
絶品飯を頂ける確率は今のところ５％以下！！
だから写真の様な店を見つけるとブログにしたくなります。
半チャンラーメンが今までで一番！！
優しい野菜の香りがするスープのラーメンに昔ながらのチャーハン、これ以上何を求めますか？
つくづく料理は素材でも技術でもブランドでもない事を思い知らされます。
それでは絶品飯とは何ぞや！！
お答えしましょう　　「原体験」です。





　　　　　２０１９－１－１７