道草　６　　淡盛会　忘年会　神田須田町　鳥すきやき　ぼたん

人生における道草とは一服の清涼剤の様なもの、様々な出会いは感性の彩でございます。 さて今回の道草は淡盛会忘年会で訪れた鳥すきやきぼたんでございます。（神田須田町） ぼたんオリジナの甘辛な割り下は懐かしい江戸前の味、郷愁を誘うその味はすぐ近くを通る靖国通りの喧騒すらも忘れさせます。 神田須田町は先の大戦で空襲を受けたにも関わらず焼け残った地域、したがって明治より続く老舗が軒を連ねる事で有名です。 江戸前を今日に伝える貴重な建物と味は神田っ子の誇りです。 神田　やぶそば 鮟鱇鍋　いせ源 甘味処　竹むら 鳥すき焼き　ぼたん ガスを使わず備長炭と鉄鍋で昔ながらの味を守っています。 建物は戦災をまぬがれた昭和初期の物、都選定歴史的建造物。 二次会は神田西口商店街の季節料理　竹仙 岩手県出身の女将が腕をふるう郷土料理はTVでも多く紹介されています。 　　　　　　２０１１−１２−１５　　　（１４日は食べ過ぎました）