鉱泉煎餅

箱根の富士屋ホテル入口の脇に箱根名産なる鉱泉煎餅店が有る。
ラベルがレトロで目を引く訳だが味も素朴なるがゆえに本物を感じさせて御土産に最適だ。
製法は小麦粉、砂糖、でんぷん、食塩、重曹等に温泉水を加えて型で焼き上げるのだそうです。
感想を言えば「これ以上何も足してはならない、これ以上何も引いてはならない」に尽きます。











　　　　　　２０１２−１０−３０