昭和レトロ　　葛飾のねぎ

葛飾で作られるねぎは知る人ぞ知る名産品。 栽培の際の巧みな土寄せの技術で軟白部が非常に長く真っ直ぐなのが特徴。 一般の八百屋に出回ることはなく千住のねぎ問屋で競り落とされ料亭や料理屋などに専門に引き取られています。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昭和１１年の市場 　　　　　　ねぎ問屋の競　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新宿のねぎ栽培 そう言われたら尚更食いたいのが人情と言うもの、でどしたら良いか。 農家の軒先で譲ってもらえばよいのです。 幸いに葛飾区では区内の農産物のブランド化を推進しており賛同した農家は下の写真のように軒先に店を出しています。 鍋がおいしい季節、美味しいネギも欠かせません、鍋の中でとろけるねぎをもう一度味わいましょう！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００８−１０−２５